© 2019 Café Confiserie Konditorei Bäckerei KG Josef Hochleitner   -   Tradition seit 1859
HOCHLEITNER - Tradition & Qualität seit 1859

Chronik

Zurück verfolgbar bis ins 15. Jahrhundert, ist das Haus 1558 bis 1782 im Besitz der

Sattlerfamilie Plaschußnigg. Seit 1791 wird in diesem Hause das Bäckergewerbe

ausgeübt und ist somit die älteste noch aktive Bäckerei in Tamsweg. Seit 1859 ist das

Haus im Besitz der Familie Hochleitner und wird das Bäckergewerbe in 4. Generation

ausgeübt. Im Zuge ständiger Modernisierungen wurde im Jahre 1943 der erste

Elektrobackofen des Lungaus installiert. Nach steten Umbauten in den

vorangegangenen Jahren wurde schließlich 1959 eine moderne Café-Conditorei

eröffnet.

Das ständige Bemühen, den Gästen Neues in Hochleitner-Qualität zu präsentieren,

erfordert auch von den Mitarbeitern hohe Flexibilität, fachliches Können und viel Liebe

zum Handwerk. Das Ergebnis sieht  man täglich früh morgens in den Vitrinen. Zur

Philosophie des Hauses gehörte seit jeher der Qualitätsgedanke, der in den letzten

Jahren um den Begriff der Naturprodukte ausgeweitet wurde. So werden weder

chemische  Konservierungsmittel, noch künstliche Aromen eingesetzt; das Ergebnis sind

weitestgehend natürliche, schmackhafte Spezialitäten (Reinheitsgebot).

Als Anerkennung wurde im Jahre 2002 von Österreichs rennomiertesten Gourmetguide

“Gault Millau” die Goldene Kaffeebohne 2002 und die Auszeichnung Café-Conditorei

des Jahres 2002 verliehen. Mit der Renovierung des Traditionscafés im Jahr 2006 und

des  Schloßcafés 2010 wurden zukunftsweisende Akzente gesetzt. Weitere große 

Investitionen, wie die Backstubensanierung  2012 bringen das Unternehmen auf den

technisch wie hygienisch aktuellen Stand.

Somit können für die nächste  Zukunft weiterhin ca. 20 sichere Arbeitsplätze in der

Region erhalten werden. Wir freuen uns auch auf unsere jährliche positive

Kundenbewertung druch Falstaff, die uns für die Zukunft weiter anspornen. Seit Ende

2017 haben wir uns für Nichtraucherlokale entschieden, was Produktqualität,

Arbeitsqualität für unsere Mitarbeiter und Wohlfühlqualität für unsere Gäste erheblich

steigert.

Durch unsere Öffnungszeiten schaffen wir für unsere Mitarbeiter eine familienfreundliche

Arbeitszeit, die im Endeffekt unseren Gästen in  Form von zufriedenen Mitarbeitern zu

Gute kommt.

Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6h00 bis 18h30   /   Samstag 6h00 bis 14h00   /   Café ab 8h00 Sonn- und Feiertage geschlossen
Cafe Confiserie Konditorei Bäckerei JOSEF HOCHLEITNER - Seit 1859