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JOSEF HOCHLEITNER EIN HAUS MIT ÜBER |
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| Das Haus Hochleitner
kann eine lange Geschichte erzählen. Zurück verfolgbar bis ins
15.Jahrhundert, ist das Haus 1558 bis 1782 im Besitz der Sattlerfamilie
Plaschußnigg. Seit 1791 wird in diesem Hause das Bäckergewerbe
ausgeübt und ist somit die älteste noch aktive Bäckerei in Tamsweg. Seit 1859
ist das Haus im Besitz der
Familie Hochleitner und wird das Bäckergewerbe durch die
Familie ausgeübt. Im Zuge ständiger Modernisierung wurde im Jahre 1943
u. a. der erste Elektro-Backofen des Lungaus installiert. Nach ständigen
Umbauten in den vorangegangenen Jahren wurde schließlich 1959 eine
moderne Café-Conditorei eröffnet. Das ständige Bemühen, unseren Gästen stets neue Produkte in
Hochleitner-Qualität zu präsentieren, erfordert auch von unseren
Mitarbeitern hohe Flexibilität, fachliches Können und Liebe zum Beruf.
Das Ergebnis sehen Sie täglich früh morgens im Geschäft. Zur Philosophie des Hauses Hochleitner gehörte seit jeher der Qualitätsgedanke, der in den letzten Jahren um den Begriff der Naturprodukte ausgeweitet wurde. So werden von uns weder chemische Konservierungsmittel, noch künstliche Aromen eingesetzt; das Ergebnis sind weitestgehend natürliche Spezialitäten aus unserer Backstube. Als Anerkennung wurde im Jahre 2002 die Goldene Kaffeebohne 2002 von Gault Millau unter der Patronanz von Jacobs als Café-Conditorei des Jahres 2002 verliehen. Mit der Totalrenovierung des Traditionscafés im Jahr 2006 und des Schloßcafés 2010 wurden zukunftsweisende Akzente gesetzt. |
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